色选机的工作指标处理量、选出率、带出比。在日常生产中这三个指标是一体的，缺一不可，都是关键指标，必须同时考察。处理量即每小时可处理的物料数量。影响处理量大小的因素除了的色选机识别系统的配置和结构不同外，还有一个重要的因素就规格。色选机的类别很多，从检测原理上来说，有传统光电技术的，CCD相机检测，红外检测等等，从结构上来看有溜槽式和履带式两种。
小产量的工厂建议购买较小型的单通道色选机即可，中高层产量的工厂可考虑双通至十通道的多通道色选机，通道数越多，产量越大，价格也就越高。处理量即每小时可处理的物料数量。影响处理量大小的因素除了的色选机识别系统的配置和结构不同外，还有一个重要的因素就规格。色选机的意义：与人工挑选相比，省工、省时、加工成本低。越来越多的人用色选机，提高被选产品的质量与经济效益和社会效益。
色选机就是一款科技发展的产物，它是典型的光机电一体化系统，花椒种子色选机，涉及到光机电软各个领域的创新和应用，是典型的创新型科技产品。目前色选机被用于散体物料或包装工业品、食品品质检测和分级领域。适用食品类：豆类，药材类，米类、杂粮类、坚果类等。要注意色选机的清洁维护工作，每隔一段时间就用清洁刷除去色选机内部灰尘，具体操作参考使用说明书。
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